Wheat Type A

​

Natural Weight:   760 g/l (min)

Humidity:              14.5 (max)

Gluten:                   19%-22% 

Protein:                  11.5% (min)

Grain Impurity:    5% (max)

Impurity:               2% (max)

Moisture:               14.5% (max)

Falling Number:  230 sec (min)

Vitreous Body:     55%

GMO:                      No

Radiation:             No

​

Wheat Type B

​

Natural Weight:   740 g/l (min)

Humidity:              14.5 (max)

Gluten:                   16%-18% 

Protein:                  10.5% (min)

Grain Impurity:    5% (max)

Impurity:               2% (max)

Moisture:               14.5% (max)

Falling Number:  200 sec (min)

Vitreous Body:     50%

GMO:                      No

Radiation:             No